Märk upp glasen!

Ett litet pyssel-tips till dig som ska ha fest. Genom att märka upp glasen kan man inte förväxla dem med någon annans. Man kan märka upp glasen på massor av olika sätt, här är ett av dem.

Till denna dekoration behöver du: papper i valfri färg, sax, ståltråd, avbitartång, pärlor och lim.

Så här gjorde jag: Klipp till bokstäver av papper. Knipsa av lämplig längd på ståltråden och vira den några varv runt glasfoten. Fäst bokstaven på ståltråden. Klicka i lite lim i hålet på pärlorna och fäst dem i slutet av ståltrådens ändar. (dels för utsmyckning och dels så man inte ska sticka sig på tråden, då den är lite vass)

Egen äppellikör

Nu har jag provat min äppellikör som jag började tillverka i augusti av äpplena från vår trädgård. Den blev supergod och jag ska givetvis göra om den igen till sommaren.

Ingredienser: 500 ml vodka, 300 gram äpplen, 200 gram socker.

Så här gjorde jag: Skala och skär äpplena i små bitar och lägg dem i en glasburk. Häll över vodka. Sätt på lock och förvara i kylskåpet. Rör om innehållet en gång i veckan under 2–4 veckor.

Sila sedan äpplena genom ett metalldurkslag och häll vätskan i en behållare där den kan lagras. Till 500 ml osötad likör tillsätts 200 ml strösocker. Lagra i minst tre månader. Efter lagringen ska den klara vätskan hällas över till en ny flaska (lägg till mer socker om nödvändigt).

Kul: Resultatet blev jättegott.

Tråkigt: Att det tar ca 4 månader att få en så god likör.

Tips: Jag älskar kanel och eftersom äpple och kanel passar bra ihop så testade jag att lägga en liten kanelstång i glaset och det blev supergott. Nästa år ska jag göra en större sats och kanske ge bort i julklapp...

Man kan säkert blanda en god coctail med äppellikör som bas, någon som har ett bra recept?

Dammsugare / Punchrullar

Vem har sagt att sk Dammsugare ska vara gröna och med mörk choklad doppad i ändarna? Nu i jul passar väl röda godisbitar bättre än gröna... Här kommer ett recept på dessa underbara bitar.

Dammsugare ca 36 bitar

3 tsk kakao

420 gram sockerkaksmix (1 paket)

ca 110 gram smör

punch/rom arom efter smak

500 gram marsipan

karamellfärg (valfri färg)

+ florsocker att "mjöla" bakbordet med

50-100 gram vit choklad till garnering

Gör så här: Häll ingredienserna i en matberedare och kör tills massan blivit aningen kletig. Rulla ut massan i sex längder och lägg dem frysen under tiden.

Färga marsipanen i den färg du önskar. Kavla ut marsipanen så den är ca 2 mm i tjocklek. Använd florsocker att "mjöla" bakbordet med. (Marsipanen fastnar lätt så var inte snål på florsocker.)

Lägg chokladlängderna ovanpå marsipanen och rulla ihop och skär i önskad längd.

Smält vit eller mörk choklad och ringla alternativt doppa ändarna i chokladen. Ska man ringla chokladen ovanpå dammsugarna går det endast åt ca 50 gram choklad.

Tråkigt: Jag blev lite besviken på färgen, röd karamellfärg gjorde marsipanen mörk rosa. Kunde man ha haft några droppar gul karamellfärg i för att få den mer åt det röda hållet? Någon som har provat?

Kul: Jag lyckades tillslut och de var supergoda.

Tips! Vita dammsugare: Varför inte låta marsipanen vara vit, doppa ändarna i vit choklad och pudra över florsocker. Eller till Sveriges Nationaldag eller midsommar; göra blåa och gula Dammsugare. Har man bara fantasi kan man göra dessa hur man vill.

Islykta

Tänkte visa hur man enkelt kan göra en lykta av is...

Ta en gammal sockerkaksform och fyll formen med vatten och ställ i frysen över natten. Klart! (Har du ingen överbliven sockerkaksform kan man fynda dom på loppisar för en löjlig summa. Den här köpte jag häromdagen för 5 kr.)

Vill man, kan man även "dekorera" lyktan med vad som helst egentligen. Här har jag använt mig av små grankvistar men man kan även ta lingonris, blåbärsris, kottar, bär från frysen såsom lingon, blåbär, vinbär m.m (Man lägger givetvis dekorationen i vattnet innan man lägger in formen i frysen...) Du kan även färga vattnet med lite karamellfärg.

Passar även på att lägga in en bild vi tog imorse på himlen, fotat från vår trädgård. Svårt att fånga den underbara himlen på bild, men ni kan ju förstå att man stannade upp för ett ögonblick och bara tittade...

Tryffel med kaffesmak

Tryfflar... jag har alltid varit lat och köpt dessa underbara små kulor färdiga i butik, men i år har jag vågat ta steget att baka egna. Googlar man för att få ett tryffel-recept får man hundratals olika träffar. Jag vill ha en tryffel som smakar kaffe men hittade inget recept på det så jag satte ihop ett eget:

Tryffel med kaffesmak

1 dl vispgrädde

200 gram mörk choklad

3 msk florsocker

1 msk espresso snabbkaffepulver

Kakaopulver (att rulla tryffeln i)

Gör så här: Hacka chokladen i små bitar. Koka upp vispgrädde och florsocker. Ställ av kastrullen från spisen och tillsätt chokladen och snabbkaffepulvret. Rör tills det blir en slät massa. Ställ smeten kallt, räkna med minst 1 timme i kylskåpet och rulla sedan små bollar i kakaopulver.

Kul: Tryffeln är så god att jag får gåshud på armarna när jag äter den... =)

Tråkigt: De är onyttiga. Jag har lovat mig själv att äta max 2 per dag.

Julstrumpor till familjen

I år har jag sytt oss en varsin julstrumpa. Här ser ni resultatet.

Så här gjorde jag: Jag gick efter denna mall. Jag skrev ut mallen och la den på ett tyg och klippte runt om. (Jag tog gamla tygrester jag hade hemma i skåpet.) Det vita tyget är en bit från en tygsoffa som vi har kasserat. Det röda rutiga tyget är ett par gamla gardiner som inte faller mig i smaken längre. Spetsen fanns redan på det rutiga tyget så den biten tog jag tillvara på.

Sedan skrev första bokstaven i våra namn på ett papper med svart penna och la under det vita tyget så det skulle lysa igenom. Sedan använde jag en blyertspenna och fyllde i bokstaven på det vita tyget. Istället för att brodera bokstaven använde jag en tät sick-sack på symaskinen. Det gick ju faktiskt minst lika bra. Om inte annat så sparade jag mig ett antal timmars arbete.

Kul: Om jag får skryta lite så blev jag faktiskt väldigt nöjd med resultatet.

Tråkigt: Tyget räckte nästan. Jag fick lappa den ena strumpan på baksidan men det blev helt ok ändå. Det är nog bara jag som stör mig lite på det.

Smaksatt knäck

I år provade vi att göra knäck på lite annorlunda vis och resultatet blev super. Istället för att göra den vanliga traditionella knäcken smaksatte vi en knäck med vanilj och en med kanel. Hur gott som helst!

Knäck med kanel blir ca 30 st

1 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 dl socker

1 tsk malen kanel

Gör så här: Placera ut knäckformarna på en plåt el långpanna. Blanda grädde, sirap, socker och kanel i en gryta. Koka kraftigt under lock 12-15 min eller tills massan uppnått 120-125 grader.

Knäck med vanilj blir ca 30 st
1 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 dl socker

½ vaniljstång

Gör så här: Placera ut knäckformarna på en plåt el långpanna. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Blanda grädde, sirap, socker, urskrapade vaniljstången och dess kärnor i en gryta. Koka kraftigt under lock 12-15 min eller tills massan uppnått 120-125 grader.

Inspirationen är hämtat från Leila.

Kul: Att det blev så gott. Kommer aldrig att göra "vanlig" knäck igen!

Tråkigt: Beroendeframkallande samt stor risk för halsbränna.

Julgrupp

Här har jag använt en salladsskål som kruka som jag fyndat på loppis (givetvis) för några år sedan. Skålen kommer ursprungligen från Åhléns enligt lappen på undersidan.

Blommor: Mini-en, två hyacinter samt en myrgröna (+mossa)
Dekorationer: Fejk-snö, ängel, små dekorationskulor, en "julskylt" samt istappar gjorda av glas.

Istapparna köpte jag på Duka förra året och ska väl egentligen hänga i julgranen eller i fönstret. Men jag satte de uppochner i min julgrupp och då blir det isberg av något slag istället. Jag tyckte det blev bra. Julskylten är ytterligare ett loppisfynd. Ängeln är en julklapp från en vän som jag fick för många år sedan.

Tändsticksaskar

Ett litet julpyssel att ge bort istället för en blomma var tanken. Inspiration fick jag ifrån Allers julmagasin.

Så här gjorde jag: Tog en tändsticksask (modell större) och klippte till papper i lite olika färger och limmade på. Jag har även använt lite olika stämplar och embossingpulver. Lite säckväv fick också plats på asken som jag remsade av lite grann för syns skull.

Man skulle kunna använda precis vad som helst att dekorera askarna med. Det är bara att låta fantasin flöda... När jag var klar la jag en ask tillsammans med värmeljus i en cellofanpåse för att få det som ett litet ge-bort-paket.

Kul: Ja, det var det verkligen. Ska nog göra lite fler när tillfälle ges.

Tråkigt: Jag skulle vilja hitta stora tändsticksaskar som är något billigare. Där jag har varit har endast "Solstickan" funnits i sortimentet och jag har fått för mig att de är lite dyrare. De här kostade runt 12 kr styck.

Amaryllis

Här är en röd Amaryllis i en enkel dekoration utan jord eller stenar. Bara en murgröna och några röda julgranskulor... Vasen fyndande jag på loppis förra året för någon 20-lapp har jag för mig.

Juleljus

Den här veckan är det min son som har stått för pysslet i vår familj.

Ljusstaken har han gjort på dagis och han var väldigt stolt och mallig när vi tände "hans" ljus vid frukostbordet imorse. Minen var helt obeskrivlig...